Medium SainAsia
Mapo Tofu
Durée
30 min
Portions
4
Calories
300 cal
Catégorie
Plats principaux
Valeurs nutritionnelles
Protéines25g
Glucides20g
Lipides10g
Calories300
Instructions
1
Couper le tofu soyeux en dés et blanchir à l'eau chaude.
2
Faire dorer le porc haché dans un wok.
3
Ajouter la pâte doubanjiang, le gingembre et l'ail.
4
Verser un peu de bouillon et laisser mijoter.
5
Incorporer délicatement les dés de tofu.
6
Lier la sauce avec de la fécule de maïs.
7
Saupoudrer de poivre du Szechuan et oignons verts.
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