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Authentic Welsh Abergavenny Herb-Crusted Rack of Lamb (Carré d'agneau en croûte d'herbes d'Abergavenny)
Durée
45 min
Portions
4
Calories
480 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines35g
Glucides5g
Lipides28g
Calories480
Instructions
1
Enduire un carré d'agneau gallois de moutarde. Presser un mélange de chapelure, persil et romarin. Saisir puis rôtir à 200°C.
2
Cuire 20 min environ pour une viande rosée. Laisser reposer.
3
Une pièce de choix originaire de la cité gastronomique d'Abergavenny.
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