Easy SaludableAsia
Kuru Fasulye
Duración
60 min
Porciones
2
Calorías
300 cal
Categoría
Platos principales
Ingredientes10 ingredientes
Frijoles blancos secos200 g
Cebolla1, picada
Tomate2, en cubos
Ajo2 dientes, picados
Aceite de oliva2 cucharadas
Salal gusto
Pimienta negraal gusto
Agua500 ml
Pimentón1 cucharadita
Hoja de laurel1
Información nutricional
Proteína15g
Carbohidratos40g
Grasa2g
Calorías300
Vegan
Instrucciones
1
Remoje los frijoles blancos secos en agua durante la noche.
2
En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla picada hasta que esté translúcida.
3
Agrega el ajo picado y los tomates en cubos, cocinando hasta que los tomates se ablanden.
4
Escurre los frijoles remojados y agrégales a la olla junto con agua, sal, pimienta negra, pimentón y la hoja de laurel.
5
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que los frijoles estén tiernos.
6
Sirve caliente, opcionalmente con arroz o pan.
Cocina esta receta paso a paso
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