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Salteado de Verduras
Duración
30 min
Porciones
2
Calorías
250 cal
Categoría
Platos principales
Ingredientes10 ingredientes
Patata2 piezas
Berenjena1 pieza
Calabacín1 pieza
Zanahoria1 pieza
Cebolla1 pieza
Ajo2 dientes
Aceite de oliva2 cucharadas
Salal gusto
Pimienta negraal gusto
Pimienta roja1 cucharadita
Información nutricional
Proteína5g
Carbohidratos30g
Grasa20g
Calorías250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Instrucciones
1
Corta las patatas, berenjena, calabacín y zanahoria en cubos.
2
Pica finamente la cebolla y aplasta el ajo.
3
Calienta el aceite de oliva en una sartén, añade la cebolla y el ajo, y sofríe.
4
Agrega las verduras picadas a la sartén y saltea con sal y pimienta negra.
5
Cocina hasta que las verduras estén tiernas, añade la pimienta roja y revuelve.
6
Sirve caliente.
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