Easy GesundAsia
Kichererbsen-Kokos-Curry
Dauer
30 Min
Portionen
2
Kalorien
350 cal
Kategorie
Suppen
Zutaten10 Zutaten
Kichererbsen1 Tasse, gekocht
Kokosmilch1 Dose (400ml)
Zwiebel1, gehackt
Knoblauch2 Zehen, gehackt
Ingwer1 Zoll, gerieben
Currypulver2 Esslöffel
Spinat2 Tassen, frisch
Salznach Geschmack
Öl2 Esslöffel
Zitronensaft1 Esslöffel
Nährwerte
Eiweiß15g
Kohlenhydrate40g
Fett2g
Kalorien350
VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean
Zubereitung
1
Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen; anbraten, bis sie weich sind.
3
Currypulver einrühren und 1 Minute lang kochen.
4
Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen; zum Köcheln bringen.
5
Spinat untermischen und kochen, bis er verwelkt ist.
6
Mit Salz und Zitronensaft abschmecken und servieren.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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