Easy GesundAll
Gegrillte Gemüse-Quinoa
Dauer
30 Min
Portionen
2
Kalorien
350 cal
Kategorie
Suppen
Zutaten10 Zutaten
Quinoa1 Tasse
Paprika1, gehackt
Zucchini1, in Scheiben
Rote Zwiebel1, in Scheiben
Olivenöl2 Esslöffel
Knoblauch2 Zehen, gehackt
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Zitronensaft2 Esslöffel
Frische Petersiliezum Garnieren
Nährwerte
Eiweiß12g
Kohlenhydrate45g
Fett2g
Kalorien350
VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean
Zubereitung
1
Quinoa unter kaltem Wasser abspülen und nach Packungsanweisung kochen.
2
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
3
In einer Schüssel die gehackte Paprika, Zucchini und rote Zwiebel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
4
Das Gemüse 5-7 Minuten grillen, gelegentlich wenden, bis es zart ist.
5
Das gegrillte Gemüse unter die gekochte Quinoa mischen und Zitronensaft hinzufügen.
6
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
Sprachbefehle, Timer, Live-Aktivität — das volle Kocherlebnis.