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Blumenkohl Shawarma Suppe
Dauer
30 Min
Portionen
2
Kalorien
250 cal
Kategorie
Suppen
Zutaten10 Zutaten
Blumenkohl1 Kopf, gehackt
Olivenöl2 Esslöffel
Knoblauch3 Zehen, gehackt
Kreuzkümmel1 Teelöffel
Paprika1 Teelöffel
Gemüsebrühe4 Tassen
Zitronensaft2 Esslöffel
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Frische Petersiliezum Garnieren
Nährwerte
Eiweiß5g
Kohlenhydrate20g
Fett2g
Kalorien250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Zubereitung
1
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2
Den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
3
Den gehackten Blumenkohl hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen.
4
Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen; 15 Minuten köcheln lassen.
5
Die Suppe pürieren, bis sie glatt ist, dann Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren.
6
Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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