威尔特郡咸味猪肉油渣吐司 (英式威尔特郡传统猪肉原汁及油脂涂抹吐司)

从烤猪肉块中收集白色脂肪和深色肉汁（这种油脂被称为 dripping）。冷却至脂肪凝固但仍可涂抹。烘烤厚片的脆皮农家面包。将冷油脂慷慨地涂抹在热吐司上，务必包含底部的深色咸味沉积物。用海盐和大量的现研磨黑胡椒调味。