诺森伯兰哈格蒂锅 (英式北方传统土豆奶酪锅)

将土豆和洋葱切成薄片。

在厚底煎锅中融化黄油或猪油。将土豆和洋葱分层铺在锅中，每一层都要撒好盐和黑胡椒。盖上盖子，小火煮 20-30 分钟，直到土豆变软。揭开盖子，在上面撒上大量的熟切达干酪碎。将平底锅置于烤架下，烤至奶酪冒泡并呈金棕色。直接从锅中盛出享用。