韭葱布丁 (英式北英格兰传统韭葱蒸牛油团)

准备一份板油面粉团。

彻底洗净韭葱并切成薄片。将面皮擀成一个大的长方形。在面皮上均匀铺上韭葱，并慷慨地撒上盐和大量的黑胡椒。像瑞士卷一样将面皮卷起来。用撒了面粉的布包住卷，或放入布丁盆/箔纸中。在沸水上蒸布丁 1.5 到 2 小时。切片作为丰盛的配菜食用，或搭配培根和肉汁享用。