伦敦西拉布布 (英式伦敦传统酒味奶泡甜点)

将白葡萄酒（或雪利酒）与糖、柠檬皮和少许柠檬汁混合。让其浸泡两小时。倒入厚奶油（双倍奶油）并搅拌至“软尖”阶段。装入雅致的玻璃杯中，冷藏至少 4 小时。在冷藏过程中，混合物理想情况下会轻微分离，底部留下一层清澈的酒，顶部则是浓厚的泡沫。食用前在上面研磨少许肉桂粉。