曼萨夫

将羊肉块放入水中煮至软嫩，捞掉浮沫。

将西塔（发酵干酸奶）溶解并加入肉和肉汤中。

在西塔酱中炖煮羊肉直到肉骨分离。

烹煮加入姜黄的米饭，使其呈现亮黄色。

在大圆盘上铺上薄饼，并淋上少许酱汁浸湿。

最后铺上米饭、羊肉，并撒上烤杏仁和松子。