埃塞克斯柠檬酥布丁 (英式埃塞克斯传统柠檬味酥饼)

将黄油和糖搅拌均匀，直到轻盈蓬松。拌入新鲜柠檬皮和蛋黄。拌入面粉和一撮发酵粉，形成软面团。在撒过面粉的案板上擀成 0.5 厘米厚，并用波浪边切模切成圆片。在 180°C 下烘烤 12-15 分钟。趁热洒上大量的糖。