伯克希尔猪肉苹果香肠 (英式伯克希尔传统猪肉苹果风味香肠)

将精猪肉（理想情况下选用伯克希尔品种）剁碎，并与极细小的酸苹果丁混合。加入面包屑、盐、黑胡椒粉和干鼠尾草。彻底搅拌。灌入天然肠衣中并扭成香肠状。在冰箱中放置几个小时。