萨塞克斯梅子重蛋糕 (英式萨塞克斯传统扁平水果蛋糕)

将黄油拌入带有发酵粉的面粉中，直到混合物呈面包屑状。拌入糖和大量的小葡萄干或大葡萄干。加入少量牛奶将混合物揉成硬面团。在撒了面粉的案板上擀成约 2 厘米厚。切成圆形或方形，或者保持为一整块大的圆饼。在 200°C 下烘烤 15-20 分钟。