莎莉伦面包 (英式巴斯传统奶油布里欧修)

使用面粉、温牛奶、酵母、大量的黄油和鸡蛋制作一份丰富的轻质发酵面团。

揉至面团光滑且有弹性。在温暖的地方发酵至两倍大。塑形成大的圆面包状，并放入涂过油的圆模具中。再次发酵直到非常轻盈且充满空气感。在 200°C 下烘烤 12-15 分钟，直到呈浅金棕色。趁热食用，水平切成多层，抹上大量的黄油或浓缩奶油。