德式土豆沙拉

将蜡质土豆连皮煮熟，趁热剥皮并切成厚片。

制作南部风格酱汁：将洋葱末与热牛骨汤或蔬菜汤混合。

搅拌加入汤汁、陈醋、芥末酱、食用油、盐和黑胡椒粉调匀。

将温热的酱汁淋在土豆片上，轻轻翻动使其均匀裹上酱汁。

根据个人喜好加入脆培根碎或酸黄瓜片。

让沙拉静置至少 30 分钟，使土豆充分吸收调料味。

撒上新鲜虾夷葱装饰，温食或常温食用。