诺福克比芬烤苹果 (英式诺福克传统低温慢烤扁平苹果)

使用质地坚硬的完整烹饪苹果（传统上使用诺福克比芬品种）。将苹果放在烤盘上，保持一定间距。在极低火（约 100°C）下烘烤数小时。定期从烤箱中取出，用勺背轻轻压扁，注意不要弄破表皮。继续烘烤并压扁，直到它们颜色变深、变软且变得相当扁平。