苏格兰通心粉派 (英式苏格兰传统通心粉配芝士派)

将青豌豆焯水，然后与黄油、少许奶油和新鲜薄荷叶混合，制成光滑的泥。用厨房纸巾彻底擦干手采的苏格兰扇贝。在平底锅中加热油直到冒烟，然后将扇贝每面煎 1-2 分钟直到呈金棕色。