红扁豆汤

在中火的锅中加热橄榄油。

加入切碎的洋葱、胡萝卜和切碎的大蒜。炒至变软。

加入红扁豆、蔬菜高汤、孜然、盐和黑胡椒。

煮沸后，降低火候，炖煮20分钟。

将汤搅拌至光滑，如有必要可加水。

热食，挤入柠檬汁。