芝士焗菜花

将菜花掰成小朵，蒸或煮 3-5 分钟至刚好变软（切勿煮过头）。

制作芝士酱：在锅中融化黄油，拌入面粉做成面糊，然后慢慢拌入牛奶搅拌成浓厚平滑的酱汁。

拌入大量的切达芝士丝和一茶匙芥末酱。

将菜花放入烤盘中，均匀淋上芝士酱。

在顶部再撒上少许芝士。

放入 200°C 的烤箱烘烤 20 分钟，直到表面金黄且开始变脆。