卡尔尼亚里克

将茄子纵向切成两半，挖出一些果肉。

在平底锅中加热橄榄油，翻炒切碎的洋葱和剁碎的大蒜，直到金黄色。

将牛肉末加入锅中，煮至变色，然后加入切碎的西红柿、盐和黑胡椒。

用肉馅填充茄子半边。

将填充好的茄子放入烤盘中，淋上橄榄油。

在180°C下烤30分钟，出锅前用香菜装饰。