沙特卡布沙

在油中翻炒洋葱、大蒜和整颗香料（豆蔻、丁香、肉桂）。

加入鸡块并将其各面煎至棕色。

加入番茄泥、胡萝卜丝和水，炖煮至鸡肉熟透。

取出鸡肉放入烤箱烤至表皮酥脆。

在香料汤中加入洗净的巴斯马蒂大米并煮熟。

将米饭盛在大圆盘上，铺上鸡肉，撒上烤坚果和葡萄干。