格洛斯特郡猪肉配梨西打酱 (英式格洛斯特传统猪肉配梨酒酱烩菜)

在平底锅中煎厚猪排（理想情况下选用格洛斯特郡旧斑点猪），直到呈金黄色且熟透。移出肉并放在一边。在同一锅中，煸炒葱头和几片新鲜的鼠尾草叶。倒入传统的干梨西打酒，并减少到一半的分量。拌入一勺法式酸奶油或双层奶油。