肯特布丁派 (英式肯特传统淡奶瑞布丁塔)

加热牛奶和糖。将蛋黄与少许面粉搅拌均匀，然后缓慢倒入热牛奶以制成稀薄的卡士达。拌入小葡萄干。倒入经过部分预烤的面壳中。在 170°C 下烘烤 25-30 分钟。