埃佐盖林汤

在锅中，中火加热油，翻炒切碎的洋葱，直到变透明。

加入剁碎的大蒜和切丁的胡萝卜，再煮2分钟。

加入红扁豆、大米、番茄酱和蔬菜高汤，然后煮沸。

降低火候，煮约20分钟，直到扁豆和大米变软。

根据口味加入薄荷、红辣椒片和盐，搅拌均匀。

热食，如有需要可用新鲜草药装饰。