德文郡小鸽派 (英式德文郡传统羊肉苹果派)

将羊肩肉切成块。将烹饪用的苹果和洋葱切片。在深派盘中分层放入羊肉、苹果和洋葱。在每一层都撒上盐、胡椒粉和一撮全脂香料。倒入少量的羊肉高汤。盖上短酥皮或酥皮盖。在 190°C 下烘烤 1.5 至 2 小时。虽然历史上名为“小鸽派”，但几代人以来传统上一直使用羊肉代替鸽子。