康沃尔肉馅饼

使用面粉、板油（或黄油）和冷水制作碎饼皮；冷藏 30 分钟。

将牛排肉、土豆、大头菜（瑞典芜菁）和洋葱切成大小均匀的小丁。

将生馅料混合在一起，撒入大量的盐和黑胡椒碎。

将饼皮擀成圆片，将馅料放在其中一边。

将饼皮翻折过来，并将边缘捏紧封口（传统做法是沿着侧边手工捏合）。

刷上蛋液以烤出金黄色泽。

放入 180°C 的烤箱烘烤约 45-50 分钟，直到饼皮酥脆且肉馅完全熟透。