多塞特纽扣饼 (英式多塞特传统双烤脆饼干)

使用黄油和牛奶制备发酵面团。将面团揉成直径约 3 厘米的小圆球。在 200°C 下烘烤 10-15 分钟。静置 24 小时使其冷却变干。将其放回 100°C 的低温烤箱中烘烤 3-4 小时，直到它们完全干燥且非常坚硬。