经典苏格兰雪球蛋糕 (英式苏格兰传统果酱椰蓉海绵小球蛋糕)

烘烤小的圆形单个海绵蛋糕。用一层光滑的树莓果酱将两个蛋糕夹在一起。在整个双层蛋糕的外部刷上更多稀释的果酱。在干燥的椰蓉中滚动整个蛋糕，直到完全变白并覆盖。