炒面

根据包装说明煮熟鸡蛋面，沥干水分备用。

在镬或炒锅中热油，爆香蒜末和姜末。

加入圆白菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝和豆芽，翻炒约 2 分钟。

将面条倒入锅中，与蔬菜一起用大火翻动。

倒入酱油、蚝油（或素食酱汁）和芝麻油调成的汁水。

继续翻炒一分钟，直到所有原料混合均匀且面条略带焦色即可出锅。