切尔西卷 (干果蜗牛卷)

用面粉、牛奶、酵母和黄油准备一份甜发酵面团；发酵至两倍大。

将面团擀成一个大的长方形。

在面团上抹上软化的黄油，慷慨地撒上醋栗、红糖和混合香料。

从长边开始紧紧卷起面团（像肉桂卷那样）。

将卷切成圆厚片，切口朝上放入方烤盘中，使它们彼此刚好接触。

再发酵 30-45 分钟。

在 200°C 下烘烤 15-20 分钟直到呈金黄色。趁热刷上由糖和水制成的糖浆。