英式香肠配土豆泥

将高品质猪肉香肠（如坎伯兰或林肯郡香肠）放入锅中煎至焦黄熟透。

将土豆煮软，加入黄油和牛奶捣成平滑奶油状的土豆泥。

制作洋葱肉汁酱：将洋葱薄片放入煎香肠的锅中慢炒，直到其变软并呈金褐色。

加入一勺面粉，随后拌入牛高汤，炖煮至酱汁浓郁粘稠。

在盘中堆起土豆泥，将香肠靠在上面。

淋上大量的热洋葱肉汁酱。

搭配青豆即可食用。