填充彩椒

将烤箱预热至180°C (350°F)。

在平底锅中加热橄榄油，翻炒切碎的洋葱，直到变透明。

加入切丁的番茄、米、盐、黑胡椒、红椒粉和水。煮至米吸收水分。

将彩椒填满米饭混合物，然后放入烤盘中。

在上面淋上一点橄榄油，烤30-40分钟，直到彩椒变软。

在上桌前用切碎的香菜装饰。