巴滕伯格蛋糕 (马赛克蛋糕)

烘烤两个长方形海绵蛋糕：一个是原味香草，另一个用食用色素染成粉红色。

修整蛋糕边缘，将每个蛋糕横切成两个均匀的长条形。

将杏桃果酱加热至流动状，用它作为“胶水”将四个长条粘在一起，摆成 2x2 的棋盘格图案（颜色交替）。

在撒了糖粉的案板上擀开一大片马zipan（蛋白糖膏）。

在蛋糕块外侧再刷一点果酱，然后用马zipan紧紧包裹住。

切掉末端，露出完美的棋盘格图案，并用刀在表面划出纹理。