巴斯甜面包 (英式巴斯传统珍珠糖果干面包)

准备一份加入小葡萄干和什锦果皮糖的甜发酵面团。

第一次发酵后，塑形成圆面包状。在每个面包的中心塞入一块方糖或一整颗糖渍樱桃。让面包在烤盘上发酵。刷上蛋液，并慷慨地撒上碎方糖（或珍珠糖）和更多的小葡萄干。在 200°C 下烘烤 15 分钟，直到颜色变棕且表面黏手。这些面包比莎莉伦面包更小也更甜。