地道苏格兰高地鹿肉伴黑刺李金酒炖肉 (英式苏格兰传统顶级鹿肉配芳香果酒浓汤烩肉)

将鹿肉块在调味面粉中滚一下，然后在热砂锅中分批将其煎至呈褐色。加入红葱头、胡萝卜、捣碎的杜松子和鲜百里香。在锅中倒入大量的黑刺李金酒，然后加入浓郁的牛肉清汤。慢火煮 1.5 到 2 小时，直到鹿肉变软。