福法尔布莱迪肉馅饼

将甜酥塔皮或油酥皮擀开，切成大圆片。

将高品质瘦牛肉剁碎或切成细小方丁（应是切碎的，而非像香肠肉那样绞碎）。

将牛肉与刨成细丝的牛板油和大量的洋葱碎混合。仅用盐和黑胡椒重度调味。将混合物放在圆片皮的一侧。对折形成半圆，并将边缘紧紧捏合；密封时不要刷蛋液（这是传统做法）。在顶部戳一个小孔（一个孔表示内含洋葱，两个孔表示不含洋葱）。在 200°C 下烘烤 35-40 分钟，直到呈金黄色且酥脆。