巴斯奥利弗饼干 (英式巴斯传统奶酪伴食脆饼)

在温牛奶中融化黄油。加入面粉、少许酵母和盐，拌成坚实的面团。揉至光滑并在温暖处发酵。在撒有面粉的案板上擀得极薄。切成圆片，并用叉子在整个表面扎满小孔。在 170°C 下烘烤 15-20 分钟。