传统苏格兰肉末弄土豆 (英式苏格兰传统咸香肉末烩胡萝卜配奶油土豆泥)

在大型锅中将牛肉碎煎至呈褐色，沥去多余的脂肪。加入切碎的洋葱和切成丁的胡萝卜，煮至变软。倒入浓郁的牛肉清汤和少许司陶特啤酒或酱汁（如果有）。慢火煮 40 分钟，直到牛肉变软且风味充分发挥。同时，将土豆煮熟，加入黄油和少许牛奶压成泥，直到光滑。