自制意大利面配番茄和奶酪

在干净的表面上堆起面粉，并在中间做一个凹槽。

把鸡蛋打入凹槽中，撒上一小撮盐。逐渐将面粉与鸡蛋混合，直到形成面团。

将面团揉约10分钟，直到光滑，然后用保鲜膜包好，静置30分钟。

将面团擀薄，切成所需的意大利面形状。

在锅中加热橄榄油，加入切块的番茄，煮至软化。加入磨碎的奶酪，搅拌至融化。

将意大利面与番茄奶酪酱一起上桌，装饰以新鲜的罗勒。