斑点迪克 (干果蒸布丁)

在碗中将面粉、糖和板油（或冷黄油丝）混合成碎屑状。

拌入干醋栗或葡萄干（即“斑点”）以及细柠檬皮屑。

逐渐加入牛奶，搅拌成柔软且不粘手的面团。

将面团滚成长条的圆柱状。

用羊皮纸和铝箔包裹面团，留出一定的膨胀空间。在沸水上蒸 1.5 - 2 小时，直到触感坚实。打开包装，切成圆厚片。趁热淋上大量的香草卡士达酱食用。