越南河粉

在干锅中将肉桂、八角和姜片煸炒出香味。

将牛骨炖煮至少 6-8 小时，制成清澈且芳香的高汤。

经常撇去油脂和浮沫，保持汤质晶莹剔透。

用鱼露（nuoc mam）和少许冰糖调味。

准备扁平形状的河粉，将它们装在大服务碗中。

在河粉上面铺上切成薄如蝉翼的生牛肉片。

将沸腾的高汤淋在牛肉上，使其瞬间被烫熟。

搭配一盘罗勒叶、青柠块、豆芽和适量的辣椒圈共同食用。