食材替代

缺食材？

乳制品

• 酪乳: 牛奶 + 醋
• 奶油: 椰奶
• 黄油: 橄榄油 (3/4)

鸡蛋

• 亚麻籽 + 水
• 香蕉
• 苹果酱

面粉

• 无麸质: 杏仁粉、米粉
• 淀粉: 半量

调味品

• 酱油: 椰子氨基酸
• 葡萄酒: 高汤 + 醋
• 柠檬: 青柠或醋

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