省时技巧

不降品质快速烹饪。

准备

• 先通读，备材料
• 磨好刀
• 边做边收

技巧

• 盖盖子烧水
• 切小 = 快熟
• 冷冻香草
• 高压锅

批量

• 做双倍
• 提前煮谷物
• 冷冻酱料

快手菜

• 炒蛋: 5分钟
• 蒜香意面: 15分钟
• 炒蔬菜: 10分钟