Yüksek Ateşte Sallanmış Sığır Eti: Bo Luc Lac

Dana bonfile veya antrikotu küp şeklinde doğrayın; soya sosu, istiridye sosu, sarımsak ve karabiber ile marine edin.

Bir wok tavayı veya ağır bir tavayı dumanı çıkana kadar ısıtın.

Et küplerini azar azar ekleyip her tarafını hızlıca mühürlemek için tavayı sürekli 'sallayın'.

Ekstra lezzet için pişmeye yakın bir parça tereyağı ve dilimlenmiş kırmızı soğan ekleyin.

Sıcak etleri suteresi ve dilimlenmiş domates yatağının üzerine yerleştirin.

Yanında tuz, taze çekilmiş karabiber ve misket limonu suyundan oluşan basit bir sos ile servis yapın.