Japon Usulü Çıtır Mısır: Takoyaki

Un, yumurta ve dashi suyunu çırparak akışkan bir hamur hazırlayın.

Takoyaki tavasını ısıtın ve bölmeleri cömertçe yağlayın.

Hamuru bölmelere neredeyse taşacak kadar dökün.

Her bölmenin ortasına bir parça haşlanmış ahtapot yerleştirin.

Üzerine tenkasu (tempura parçaları) ve kıyılmış yeşil soğan serpiştirin.

Bir çubuk yardımıyla topları sürekli çevirerek altın sarısı olana kadar pişirin.