Kore Usulü Deniz Ürünlü ve Taze Soğanlı Pankek: Haemul Pajeon

Un, pirinç unu ve suyu pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpın.

Taze soğanları temizleyin ve uzun bırakın (çok fazla doğramayın).

Karışık deniz ürünlerini (karides, kalamar) az tuzla harmanlayın.

Geniş bir tavada bol miktarda yağı ısıtın ve taze soğanları düz bir tabaka halinde dizin.

Hamuru soğanların üzerine dökün ve deniz ürünlerini üstüne serpiştirin.

Her şeyi birbirine bağlaması için çırpılmış bir yumurtayı üzerinde gezdirin.

Dikkatlice ters çevirin ve her iki tarafı altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin.