Geleneksel İngiliz Usulü Soğanlı Gravy Soslu Sosis ve Patates Ezmesi: Bangers and Mash

Yüksek kaliteli sosisleri (Cumberland veya Lincolnshire gibi) iyice kızarana ve içi pişene kadar bir tavada kızartın.

Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, tereyağı ve süt ile pürüzsüz ve kremsi bir hale gelene kadar ezin.

Soğanlı gravy sos için: İnce dilimlenmiş soğanları sosis tavasında yumuşayıp altın sarısı-kahverengi olana kadar yavaşça soteleyin.

Bir kaşık un ekleyin, ardından et suyunu çırparak ilave edin ve sos zenginleşip koyulaşana kadar pişirin.

Patates püresini tabaklara yayın ve sosisleri üzerine dizin.

Üzerine bol miktarda sıcak soğanlı gravy sos dökün.

Yanında bahçe bezelyesi ile servis yapın.