Ev Yapımı Domatesli ve Peynirli Makarna

Bir kasede unu ve tuzu karıştırın, ardından suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru streç filme sarın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.

Hamuru ince açın ve istediğiniz makarna şekline kesin.

Makarayı tuzlu suda yaklaşık 3-4 dakika haşlayın, al dente olana kadar.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Peynir ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Makarayı sosla karıştırın ve servis etmeden önce taze fesleğen ile süsleyin.